所在地:ベトナム　ラムドン地区
生産者:MERCAFE運営のロータスファームグループ
精製処理:Washedでのプロセス後、ウイスキー樽でエイジング

近年スペシャルティー市場にて賛否両論となっている「インフューズドコーヒー」のウィスキーバージョンです。
すでにブラジルの「ヴィンテージバレル･ウイスキー」､「ヴィンテージバレル･カサーシャ」がありますが今度はベトナムで熟成された「ベトナム バレルエイジド カウダット」の登場です。
ノンアルコールですがウイスキーのようなアルコール感たっぷりの香りが強烈です。
ウイスキーの他にやラム酒のような甘い香り、プラム、ベリー、ラムレーズンなどの香りも。

このコーヒーは深煎りしてもそれ相応にウィスキーの香りが残りますので深煎りで焙煎したものをアイスコーヒーに少し混ぜるだけで上質な香り高いコーヒーの出来上がり。
中煎りで冷やしてそのままオンザロックもあり。深煎りでエスプレッソもおススメです。

※「ベトナム バレルエイジド カウダット」は限定商品ですのでなくなり次第、販売中止となります。