・生産地：ブルンジ カヤンザ
・農園名：ブジラ　ウォッシングステーション
・生産者：ブジラグヒンドゥワ生産者協同組合(代表：ラマダン・サルム)
・標高：1,900m-2,050m
・品種：ブルボン
・精製処理：ナチュラル

ブジラ・ウォッシングステーションは首都ブジュンブラより北部の地域、カヤンザにあり、ステーション周辺の3000に及ぶ生産者のチェリーを生産処理しています。
キビラフォレストからの清涼な水で生産処理を行い、その甘くジューシーで爽やかなコーヒーは多くのコーヒーバイヤーを魅了しています。
組合の代表であるラマダン・サルム氏は隣国のルワンダとも交流を深め、国境を越えて良質なコーヒーを生産する志と情熱を分かち合っています。
そうして生産されたブジラ・ナチュラルは、ブジラ・ウォッシュドの持つ豊かな風味を纏った艶美なナチュラルコーヒーに仕上がっています。

【香味特色】

全体的にはベリー系のレッドワイン、アプリコットのようなアロマ・フレーバーとレモン、オレンジが混ざったような円やかな酸味、そしてフルーティーでしっとりとなめらかな舌触の濃厚な味わいのコーヒー。

<中浅煎り～中煎り>
アプリコット、クランベリーのようなアロマ・フレーバーにジューシーでフルーティーさを感じ、酸質もアフリカ特有のカシス系の強い酸味ではなく、柑橘系オレンジの様で円やか。

<中深煎り>
フルーティーで柔らかな酸味とチョコレートのような甘さとのバランスが良く、濃厚で円熟味のある味。

酸味のなかに甘みが感じられ、なめらかな質感とコクのある味わいが特徴の「ブルボン種」の個性が最大限に生かされたコーヒーです。

・浅煎り
・中浅煎り(浅煎りと中煎りの中間)
・中煎り(Medium ミディアム)
・中・中煎り(中煎りと中深煎りの中間)
・中深煎り
・HIGH ロースト → 深煎り初期
・CITY ロースト → 深煎り中間
・FULL CITY ロースト → 深煎り後半
・FRENCH ロースト → 深煎りほぼ終了 (アイスコーヒー、カフェオーレ、エスプレッソ用)
・ITALIAN ロースト → 深煎り終了後 →(アイスコーヒー、カフェオーレ、エスプレッソ用)