・生産地：エチオピア 南部諸民族州シェカ、マシャ
・農園名：カヨカミノ農園　ナチュラル(Moplaco社自社農園)
・生産者：エレアナ・ジョーガリス
・標高：1,900m-2,100m
・品種：エチオピア原生品種
・精製処理：ナチュラル
・規格：G1

シェカは、エチオピア南西部、カッファの西に隣接する小さなエリアに位置します。(首都アジスアベベを中心に南西部にシェカ・カッファ・リム・ジマが、南部にイルガチェッフェ・シダモ、東部にハラーがあります)　農園は標高1900-2100mの150Haの広大な森の中にコーヒーの木を植え育てられる、いわゆるフォレストコーヒーです。
近年、コーヒー生産が可能な土地の標高が徐々に上がり始めています。こうした環境問題に警鐘を鳴らし、森を守り、その大切さを地域の人々に伝えるべく、ガンベラ指定自然保護公園の周辺で自然環境の保存状態の良いシェカの地を選択しています。

<香味特色>

全体的にはエキゾチックな風味とエチオピアらしいスパイシーさとカシスやストロベリー、紅茶など華やかなフレーバーを持つコーヒーです。

<中浅煎り>から<中煎り>ではぶどうのようなジューシーさと上品なナチュラルの風味が上手く調和しています。

<中深煎り～HIGH>でもカシス、ストロベリーのフレーバーが残り、スパイシーさと味わい深いクリーンカップ。

エチオピアのジマ、イルガチェッフェ、シダモ、シャキッソとは少し傾向が違う異色のエチオピアコーヒーを是非、お試しください。

・浅煎り
・中浅煎り(浅煎りと中煎りの中間)
・中煎り(Medium ミディアム)
・中・中煎り(中煎りと中深煎りの中間)
・中深煎り
・HIGH ロースト → 深煎り初期
・CITY ロースト → 深煎り中間
・FULL CITY ロースト → 深煎り後半
・FRENCH ロースト → 深煎りほぼ終了 (アイスコーヒー、カフェオーレ、エスプレッソ用)
・ITALIAN ロースト → 深煎り終了後 →(アイスコーヒー、カフェオーレ、エスプレッソ用)